কাচ্চি খানাস

আরমানি চাল, মশলা মাখা পশুর গোশত এবং সেদ্ধ আলু দিয়ে তৈরি ঐতিহ্যবাহী ঢাকাই কাচ্চি। প্রতিটি পদে ধূপ চালের ব্যবহার। মাটনের সাথে চটকান মাশালা ও দই দেওয়া হয়।

সুপ্ত সমুদ্রের তাজা কোরাল ফিস থেকে তৈরি নরম ও সুস্বাদু কাবাব। বিশেষ মসলায় মাখনোর পর ধীর আঁচে গ্রিল করা হয়। পরিবেশন করা হয় সবজি ও সসের সাথে।

তাজা ও নরম চিকেনের কোয়ার্টার পিস। বিশেষ তন্দুরি মসলায় মাখনোর পর টাঙ্গিতে সেঁকানো হয়। ধূনা মসলার সুগন্ধে পরিপূর্ণ।